Château Moulin du Cadet, Cadet Fontpierre, Saint-Emilion Grand Cru 2011
Der Zweitwein des berühmten Châteaus Moulin du Cadet ist ebenfalls ein ausgezeichneter Saint Emilion Grand Cru, ebenfalls aus 100% Merlot. In der Nase fruchtig, würzig mit vegetalen Noten, im Mund rote Früchte, deutliche Mineralität, mit viel Würze und Frische und einer feinen Lakritz-Note.
Ausgezeichnetes Preis/Genußverhältnis!
Dieser Zweitwein des berühmten Château Moulin du Cadet von Isabelle Moueix ist noch ein kleiner Geheimtipp. Deutlich günstiger als der große Hauptwein ist der Cadet Fontpierre von erstaunlicher Intensität und Komplexität und arbeitet sich Jahrgang für Jahrgang näher an das große Vorbild heran.
Tipp: Den Wein unbedingt mindestens eine Stunde vor Genuß öffnen und dekantieren.
Auch beim Cadet Fontpierre ist die Handschrift von Alan Moueix ( Château Fonroque ), dem Bruder von Isabelle gut zu erkennen. Selbstverständlich hat er bei der Erzeugung ebenso mitgewirkt wie beim großen Hauptwein.
Unser Fazit: Weniger als der halbe Preis für keineswegs den halben Wein, schnell zugreifen, dieser Tropfen wird bald teurer werden!
Hinweis: Leider hat Moulin du Cadet den Bio-Anbau aufgegeben. Die neuen Jahrgänge sind leider wieder konventionell. Sehr bedauerlich.
Lagerbestand: 2 Stück
(nicht nachbestellbar)
Trinkreif ab ca: 2019-2020
Boden: Kalkmergel
Rebsorten: 100% Merlot
Anbau: Biologisch-Dynamisch, biozertifiziert FR-BIO-07